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¿Qué es la dieta keto?

El origen de la dieta keto data de hace muchos años, mucho antes de la existencia de Whole Foods, UberEats y similares. Y es que, todo comienza con el estilo de vida de nuestros antecesores. Verás, ellos no tenían acceso a comida 24/7 como nosotros, por lo que dependían de lo que recolectaban (frutas, berries, nueces, plantas, hierbas) y de lo que cazaban. Es por eso que en muchas ocasiones llegaban a entrar en un estado de ketosis, un estado natural del cuerpo en el que comienzas a quemar grasas como fuente principal de energía cuando pasas muchas horas sin comer o en ayuno. 

La dieta keto, más que una dieta, es un estilo de vida que se basa en el consumo de alimentos altos en grasas (buenas grasas), proteínas y baja en carbohidratos. No se trata de contar calorías, ni de pasar hambre, se trata de aprender a comer inteligentemente para que tu cuerpo utilice mejor los macronutrientes y utilice como fuente principal de energía la grasa. Ayuda a crear las condiciones ideales para que tu cuerpo comience a sanar, ya que el llevar una dieta keto puede ayudar a:

  • Reducir la inflamación.
  • Fortalecer el cuerpo.
  • Balancear las hormonas.
  • Mejorar la salud mental.
  • Bajar de peso. 
  • Ayudar al bienestar a largo plazo. 

Algunos estudios mencionan que la dieta ketogénica se ha usado por muchos años para tragar la epilepsia, diabetes e inclusive el cáncer. 

Te recomendamos ponerte en contacto con un nutriólogo o experto para que te ayude a crear un plan para implementar la dieta keto en tu vida. 

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