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Brownies de Chocolate Keto

Ingredientes

Ingrediente  Cantidad para la receta
Harina de Almendra Natural Wisdom® 60 g
 Goma Xantana Natural Wisdom® 1 g
 K Sweet Granular Natural Wisdom® 180 g
 Cacao en Polvo Natural Wisdom® 30 g
 Semillas de espresso molidas (espresso powder) 1 g
 Polvo para hornear 2 g
 Sal 1 g
 Sal de mar 1 g
 Chispas de chocolate sin azúcar 100 g
 Mantequilla (sin sal) 90 g
 Vainilla 2 ml
 Huevos 3

 

Preparación

  1.  Precalienta el horno a 180º C
  2.  Prepara un molde para brownies
  3.  En un bowl mezcla los ingredientes secos: la harina de almendra Natural Wisdom®, la goma xantana Natural Wisdom®, la cocoa, el polvo de espresso, polvo para hornear y la sal. 
  4.  En otro bowl mezcla los ingredientes húmedos: los huevos, la vainilla y la azúcar.
  5.  Agrega la mezcla de los ingredientes secos al bowl con los ingredientes húmedos y mezcla suavemente con una espátula. 
  6.  Por otra parte, coloca las chispas de chocolate en un bowl pequeño. 
  7.  En una olla derrite la mantequilla a fuego muy bajo y una vez derretida viértela sobre las chispas de chocolate y mezcla. 
  8.  Agrega la mantequilla y chispas de chocolate a la mezcla principal y envuelve suavemente hasta que quede todo combinado.
  9.  Vierte la mezcla de brownies en el molde previamente preparado. 
  10.  Mete la mezcla de brownies en el horno y déjala ahí de 20 a 25 minutos o hasta que estén semi cocidos. Saca la mezcla para espolvorear la sal de mar y vuelve a meter en el horno por otros 10 a 15 minutos o hasta que estén cocidos los brownies. 
  11. Una vez fuera del horno permite que se enfríen antes de comer y compartir :)

Nota: como la temperatura de cada horno es diferente, te recomendamos estar atent@ al tiempo de horneado para que salgan perfectos tus brownies de chocolate keto. 

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