Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad para la receta |
| Harina de Almendra Natural Wisdom® | 60 g |
| Goma Xantana Natural Wisdom® | 1 g |
| K Sweet Granular Natural Wisdom® | 180 g |
| Cacao en Polvo Natural Wisdom® | 30 g |
| Semillas de espresso molidas (espresso powder) | 1 g |
| Polvo para hornear | 2 g |
| Sal | 1 g |
| Sal de mar | 1 g |
| Chispas de chocolate sin azúcar | 100 g |
| Mantequilla (sin sal) | 90 g |
| Vainilla | 2 ml |
| Huevos | 3 |
Preparación
- Precalienta el horno a 180º C
- Prepara un molde para brownies
- En un bowl mezcla los ingredientes secos: la harina de almendra Natural Wisdom®, la goma xantana Natural Wisdom®, la cocoa, el polvo de espresso, polvo para hornear y la sal.
- En otro bowl mezcla los ingredientes húmedos: los huevos, la vainilla y la azúcar.
- Agrega la mezcla de los ingredientes secos al bowl con los ingredientes húmedos y mezcla suavemente con una espátula.
- Por otra parte, coloca las chispas de chocolate en un bowl pequeño.
- En una olla derrite la mantequilla a fuego muy bajo y una vez derretida viértela sobre las chispas de chocolate y mezcla.
- Agrega la mantequilla y chispas de chocolate a la mezcla principal y envuelve suavemente hasta que quede todo combinado.
- Vierte la mezcla de brownies en el molde previamente preparado.
- Mete la mezcla de brownies en el horno y déjala ahí de 20 a 25 minutos o hasta que estén semi cocidos. Saca la mezcla para espolvorear la sal de mar y vuelve a meter en el horno por otros 10 a 15 minutos o hasta que estén cocidos los brownies.
- Una vez fuera del horno permite que se enfríen antes de comer y compartir :)
Nota: como la temperatura de cada horno es diferente, te recomendamos estar atent@ al tiempo de horneado para que salgan perfectos tus brownies de chocolate keto.